음식점

금도새기

세종 세종특별자치시

금도새기는 세종시 나성동에 자리 잡고 있다. 대표 메뉴는 교차숙성한 두툼삼겹살이다. 이 밖에 숙성 꽃목살, 제주도 흑돼지 뼈등심, 통항정 등 다양한 부위의 고기가 준비되어 있다. 진공 포장한 원육을 냉수에 보관하는 워터 에이징, 온도와 습도 등을 관리하는 드라이 에이징 등의 숙성법을 사용한다. 음식점은 서세종IC에서 가깝다. 주변에는 세종호수공원과 금강수변공원이 있다.

출처: 한국관광공사