음식점

소복소복

강원 동해시

소복소복은 평일에도 대기 손님이 있을 만큼 많은 이들이 찾는 소바 전문점이다. 가게 앞에 마련된 대기자 명단에 이름과 인원수를 작성한 뒤 순서에 맞춰 입장할 수 있다. 메뉴는 새우소바와 장어소바, 새우튀김 세 가지로 구성되어 있다. 새우소바에는 바삭한 새우튀김이, 장어소바에는 큼직한 장어튀김이 올려져 제공된다. 소바면 위에 튀김이 함께 올라가 국물의 풍미를 더하며, 튀김이 국물에 살짝 젖은 상태에서도 바삭한 식감을 느낄 수 있다.

출처: 한국관광공사