음식점

황금어장

경기 가평군

황금어장은 경기도 가평군 설악면에 위치한 장어구이, 민물매운탕 전문 음식점이다. 매운탕은 쏘가리, 빠가사리, 메기, 잡어 등을 사용해 조리하며 생선을 먼저 제공한 뒤 손으로 직접 반죽한 수제비를 넣어 마무리하는 방식이다. 장어구이는 장어뼈와 한약재가 들어간 소스를 바른 양념구이와 소금을 찍어 먹는 소금구이 두 가지다. 식사 시에는 정갈한 반찬 구성과 함께 무쇠 솥밥이 제공된다. 이곳의 일부 식재료는 직접 재배하여 사용한다. 가평 설악IC 인근에 위치하여 접근하기 편리하다.

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